新玉ねぎ漬け　旨っ♪

ゆりのもり's cooksnap of when they made 新玉ねぎ漬け　旨っ♪.
どやこ's cooksnap of when they made 新玉ねぎ漬け　旨っ♪.
ゆりのもり's cooksnap of when they made 新玉ねぎ漬け　旨っ♪.
☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

新玉ねぎの美味しい時期に
辛味もないので沢山作ります
スープにサラダ、ドレッシングに
入れたりと使い道いっぱいです

このレシピの生い立ち
この時期は出立ての玉ねぎで
色々作ります
体のためにも揚げたり，焼いたり
沢山摂るようにしています
甘味が有るのもこの時期ならではの
野菜です

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1玉
  2. ごま油（サラダ油でも） 大さじ1
  3. （タレ）
  4. 醤油 大さじ2
  5. 酢 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. おろしニンニク 小さじ1/2
  8. おろし生姜 小さじ1
  9. 他
  10. 小ネギ、ゴマ 各少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥き，半分に切ったら根本を落とさないようにしてくし切りにする

  2. 2

    タレを作っておく

  3. 3

    フライパンにごま油を敷き中火で焦げ目がつくまで焼き，返してこんがり両面焼く

  4. 4

    両面焼けたらタレに1時間ほど漬け、器に並べる

  5. 5

    小ネギは小口切りにして焼いた玉ねぎの上からゴマと共にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎの下側はほとんど切らず
くし切りにした時離れない様に
します。裏返す時は根本を挟んで
返すと比較的バラバラになりにくい
です。後はこんがり焼くだけ。

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レシピ作者

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
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北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。　クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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