鮭ムニエルのあんかけ
鮭のムニエルに甘酢風味のあんかけ♪
ウスターソースをかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
主人のお母さんの得意料理です。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参を角切りにする。
スナップえんどうを斜めに切る。
これを油で炒め、１００ｃｃの水を加え砂糖、酢を入れ煮て片栗でとろみをつける。 - 2
鮭に塩コショウをして片栗粉をまぶし、バターで焼く。
- 3
鮭に２をかけて出来上がり♪
ウスターソースをかけてどうぞ。
コツ・ポイント
酢と砂糖の量はお好みで加減してください。
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