歯ざわりコリコリ♪砂肝とニンニクの芽炒め
空飛ねこ @cook_40019409
ピリ辛の炒め物です。砂肝の歯ざわりが何ともいいですよ。ニンニクの芽を使うので、ニンニク要らず！
このレシピの生い立ち
歯ごたえのある砂肝が食べたくて。
歯ざわりコリコリ♪砂肝とニンニクの芽炒め
ピリ辛の炒め物です。砂肝の歯ざわりが何ともいいですよ。ニンニクの芽を使うので、ニンニク要らず！
このレシピの生い立ち
歯ごたえのある砂肝が食べたくて。
作り方
- 1
砂肝は白い筋を切り、一口大に切る。ごま油で、しっかりと炒める。
-
- 2
酒・ニンニクの芽を入れ炒める。塩・こしょうで味を整え、最後にラー油を振りいれて、出来上がり。
-
- 3
コツ・ポイント
ニンニクの芽を使わない場合は、ニンニクのスライスを入れて下さいね。あと、ラー油の替わりに、豆板醤（小１）でも代用できます。辛い物がお好きな人は、タカの爪を1本入れると更に辛さ倍増～。
似たレシピ
-
-
-
-
-
砂肝とニンニクの芽のオイスターソース炒め 砂肝とニンニクの芽のオイスターソース炒め
砂肝のコリコリした食感が大好きです。今回は、砂肝に下味をつけ油で揚げてからニンニクの芽と炒めてみました。にんにくの揚げたものも一緒に入れ食感にアクセントを付けました。美味しいですよ！
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22628347
