圧力鍋でうまうま煮豚
ブーまんま @cook_40032342
煮豚っていろんな作り方があるのね～？
いろんな作り方を参考にごちゃ混ぜで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
どんな風に作ろうかしら？と、クックパッドを見てたんだけど、みなさんそれぞれですね～。
で、全部を総合したら、こんなんになりました～。
梅酒も紅茶も、なければないでオッケーです。
卵を入れてからは、煮込むと半熟が固ゆでになっちゃうので、火にはかけない方がいいと思います。
お試しあれ～！
圧力鍋でうまうま煮豚
煮豚っていろんな作り方があるのね～？
いろんな作り方を参考にごちゃ混ぜで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
どんな風に作ろうかしら？と、クックパッドを見てたんだけど、みなさんそれぞれですね～。
で、全部を総合したら、こんなんになりました～。
梅酒も紅茶も、なければないでオッケーです。
卵を入れてからは、煮込むと半熟が固ゆでになっちゃうので、火にはかけない方がいいと思います。
お試しあれ～！
作り方
- 1
豚バラブロックは、フライパンで４面とも焼き色をつける。大根はお米をひとつまみ入れた水で茹がいておく。卵をお好みの硬さに茹でる。
- 2
圧力鍋に水（分量外）と、焼き色をつけた豚肉、★の材料を入れて、火にかけ、圧がかかったら、１５分弱火で煮る。
- 3
鍋ごと水で冷やし、強制的に圧を抜く。圧力が抜けたら、肉を取り出し、☆の調味料の中に入れる。茹でておいた、大根も加え、３０分ほど煮込む。
- 4
火を止めて、ゆでた卵も鍋の中に入れて、時々ひっくりかえして、半日放置。
食べる前に、卵を取り出して、ちょっと温めたら、出来上がり～♪
コツ・ポイント
調味料は目分量なので、お好みで調整してくださいね。
熱々を切ったので、切り口がかなり汚いですけど・・・（汗）
上手に切ってね。
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