新玉ねぎのオニオンスープ
アミル @cook_40025494
新玉ねぎを消費するために作ったら意外とおいしくできました。【撮影】夫
このレシピの生い立ち
新玉ねぎがおいしそうと思い購入したら実家からも新玉ねぎが送られてきました･･･大量消費する方法は、と作りました。
新玉ねぎのオニオンスープ
新玉ねぎを消費するために作ったら意外とおいしくできました。【撮影】夫
このレシピの生い立ち
新玉ねぎがおいしそうと思い購入したら実家からも新玉ねぎが送られてきました･･･大量消費する方法は、と作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは縦に薄くスライスしておく。パセリはみじん切りにしておく。
- 2
熱した鍋にバターを入れ、溶けかかってきたら、1を入れる。
- 3
あめ色になる手前まで炒める。（焦げつかないよう絶えず手を動かしてください）
- 4
玉ねぎが炒まったら、水とコンソメを入れ、弱火にして10-15分ほどコトコト煮る。（だいたい新玉ねぎだと10分でOK)
- 5
最後に塩コショウで味を調えできあがり☆器に入れたら好みでパセリと粉チーズを入れてください。
※パセリはドライでも生でも可
コツ・ポイント
普通の玉ねぎでもできます☆
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