ホットケーキミックスでふわふわパン
むぅ @cook_40013463
ホットケーキミックスを使って作るパン生地なので卵をいれなくてもふわふわ♪
時間が経ってもずーっとふわふわ！！
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで作るお菓子のレパートリーをもっと増やしたくて・・・。
ホットケーキミックスでふわふわパン
ホットケーキミックスを使って作るパン生地なので卵をいれなくてもふわふわ♪
時間が経ってもずーっとふわふわ！！
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで作るお菓子のレパートリーをもっと増やしたくて・・・。
作り方
- 1
ホットケーキミックス、強力粉をボウルに入れ、混ぜ合わせる。その上にドライイーストを置く。
- 2
ドライイーストめがけて人肌程度のぬるま湯を入れる。
そして混ぜ合わせる。 - 3
２の生地がまとまったらバターを加えて手につかなくなるまで捏ねる。
- 4
３のボウルにラップをかけ。暖かいところで１次発酵。
- 5
１次発酵がおわったらガス抜きして、適当な大きさに分けて好きな形に成形したり、好きな具を詰めて天板に並べて２次発酵
- 6
発酵が終われば、１８０度のオーブンで約１５分焼く
コツ・ポイント
180度で15分では殆ど生だった というお声をいただきました。
このレシピをＵＰした当時はこの時間で焼けたのですが、今のオーブンでは短すぎるのかもしれません。
小さめに成形するか焼き時間を長めにして調節お願いします。
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