にんじんのスープ

☆keko☆ @cook_73784300
私のお気に入りスープのに追加ですっ♪たっぷりのにんじんがこんなにおいしくいただけるなんて・・・ちょっと感激です☆にんじんの甘味がやさしい味に。
(追加)「本日のピックアップレシピ」で紹介していただきました。
このレシピの生い立ち
SOUP&BREAD STYLEを参考に。甘味をこわしたくないので、こしょうは使いませんでした。
にんじんのスープ
私のお気に入りスープのに追加ですっ♪たっぷりのにんじんがこんなにおいしくいただけるなんて・・・ちょっと感激です☆にんじんの甘味がやさしい味に。
(追加)「本日のピックアップレシピ」で紹介していただきました。
このレシピの生い立ち
SOUP&BREAD STYLEを参考に。甘味をこわしたくないので、こしょうは使いませんでした。
作り方
- 1
にんじん、たまねぎは適当なみじん切りにします。
- 2
鍋にバターを入れ、たまねぎがしんなりするまで弱火でいためます。その後にんじんを加え、バターを全体にからめます。
- 3
水、牛乳、コンソメを加え、にんじんが柔らかくなるまで(20分くらい)、コトコト煮こみます。
- 4
すこぉし冷めたら、ミキサーでなめらかにします。
- 5
スープ皿にいれて、めしあがれ♪
コツ・ポイント
水物(水、牛乳)での濃さ調節は、ミキサーでポタージュにした後にしたほうがいいかも。水分量が多いいので、私はミキサーからあふれ出ちゃいました。ちょっと失敗、
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22631377