ゴマだれが美味しい♪冷やし中華

Name: ゴマだれが美味しい♪冷やし中華
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん（中華麺・そうめんなどもOK！） ２人分; ★きゅうり １／２本～１本; ★トマト １／２個; ★錦糸卵 ２個分; ★揚げ玉 大さじ２くらい; ★万能ネギ（小口切り） 大さじ２くらい; ★わかめ（水に戻した状態） ひとつかみ; ★自家製鶏ハム（ささみorツナor納豆で代用可） 好きなだけ; ☆白ゴマ 大さじ２くらい; ◎めんつゆ（希釈済） ２００ｃｃ; ◎ごまドレッシング 大さじ４

＊choco＊ @cook_42953037

暑い夏に最適！ボリューム満点です◎
写真は中華麺（ラーメン）ですが、うどんやそうめんでも美味しいの～♪
このレシピの生い立ち
冷やし中華を作ろうと思ったけど、きしめんの賞味期限が今日まで。
ということで、最初うどんで作ってみたのがきっかけ！でも、ごまダレが良く絡むのは、中華麺です。そうめんなどでもＧＯＯＤ！！

材料

２人分

うどん（中華麺・そうめんなどもOK！）２人分
★きゅうり１／２本～１本
★トマト１／２個
★錦糸卵２個分
★揚げ玉大さじ２くらい
★万能ネギ（小口切り）大さじ２くらい
★わかめ（水に戻した状態）ひとつかみ
★自家製鶏ハム（ささみorツナor納豆で代用可）好きなだけ
☆白ゴマ大さじ２くらい
◎めんつゆ（希釈済）２００ｃｃ
◎ごまドレッシング大さじ４

作り方

1

きゅうりは千切りにする。トマトは４つに切り分ける。鶏ハムは薄切りにしておく。
2

うどんを茹で、器にうどんを入れて★の材料を彩りよく乗っけたら、☆の白ゴマを片手に乗せ右手をかぶせて手の腹で摺り合わせ、全体的にパラパラとふる。
（こうすると軽くすりゴマになる）
3

２を器のまま冷蔵庫で少し冷やす。（と美味しくなると思います！）
◎の材料を混ぜ合わせ、全体的に上からかけたらできあがり～♪

コツ・ポイント

★の材料はお好みで変えても美味しいと思います。色鮮やかな上、夏の暑い時にはサッパリと、しかしゴマだれのコクもあってすごく美味しいです！！オススメ☆☆☆
ごまドレッシングがない時は、すりゴマ＋マヨネーズ＋めんつゆ（濃縮タイプ）でも代用可◎

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レシピ作者

＊choco＊ @cook_42953037

2008/06/28 12:53に公開

キッチンを訪れてくださりありがとうございます！皆さんのレシピを拝見しながら料理のレパートリーが増えていく喜びを感じる日々。道産子ですが沖縄で保健師をしています♪以前は健康管理が料理のメインでしたが、現在は0歳・4歳の双子・高校生の娘と向き合う時間を長くしたいという想いから、レシピ・つくれぽ共に簡単な工程かつ時間を要さずに出来上がる栄養バランスの良いものを選び、ゴハン作りを日々楽しんでいます♡