難しい事無し！簡単刻み昆布きんぴら

難しい事無し！簡単刻み昆布きんぴら-レシピのメイン写真

難しい事無し！簡単刻み昆布きんぴら

altea @cook_42924211

簡単に出来ておなかも満足。常備してお弁当にも。
このレシピの生い立ち
たくさん食べてもカロリーが気にならない食材と言えば昆布！と思い、いつも食べているきんぴらに入れてみたのがきっかけ。

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材料

１週間分

刻み昆布 30g
人参(小／千切り) 2本
ごぼう（千切り）１／２本
醤油、酒フライパン２周
こんぶつゆフライパン２周
はちみつ大さじ１
ごま油小さじ１

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作り方

1
刻み昆布は水で戻しておく
2
フライパンにごま油を入れ、千切りにした人参、ごぼうを強火で炒める
3
人参がしんなりしてきたら、戻しておいた昆布を投入。
（強火のまま）
4

１〜２分炒めて昆布の水分が無くなって来たら、酒、こんぶつゆ、醤油をフライパン2周分回しかける。（強火のまま）
5

全体を混ぜ合わせたら、はちみつ投入。
（砂糖でも良い。）
全体を混ぜ合わせてから中火に。
6
中火のまま蓋をして５分。途中、2回ほど混ぜ合わせて煮汁が全体に行き渡るように。
7
完成！

コツ・ポイント

焦がさないように火加減に注意する。火が強めのコンロであれば、蓋をするとき弱火に。

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altea @cook_42924211

2013/04/26 11:43に公開

働きながら作るごはん作りは８年目に突入。もっとお料理上手になりたい・・・と日々格闘中。

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このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじんはちみつ酒

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