大根、人参は皮をむきスライサーでスライスする。（輪切りスライス）
●を合わせてマリネ液を作る。

大根はマリネ液にさっとからめて取り出す。
人参はしんなりするまで1時間位マリネする。

洗って水気をきった大葉の上にハムを乗せる。
さらに大根、人参を重ねる。（大根、人参は2枚ずつ位乗せる）

手前からクルクルと巻く。
楊枝でとめる。（楊枝2本で止めるとカットした時くずれません☆）
真ん中でカット。