母の味！鶏肉とじゃがいもの煮物
イエ呑みママ @cook_40035549
小さい頃、これが本当に好きで好きで汁ごとご飯にかけてどんぶりにして食べてました。
だから肥えたのね。。。。(~_~;)未だに母の味は超えられませんが頑張って作ってみました。
このレシピの生い立ち
なんかホックリしたくって。
小さい頃、夕食にコレが出ると凄く嬉しかったんですよね～(^^♪
大胆にご飯に乗っけて食べてもコレが又旨い！
食べ過ぎるのが玉にキズ(~_~;)
母の味！鶏肉とじゃがいもの煮物
小さい頃、これが本当に好きで好きで汁ごとご飯にかけてどんぶりにして食べてました。
だから肥えたのね。。。。(~_~;)未だに母の味は超えられませんが頑張って作ってみました。
このレシピの生い立ち
なんかホックリしたくって。
小さい頃、夕食にコレが出ると凄く嬉しかったんですよね～(^^♪
大胆にご飯に乗っけて食べてもコレが又旨い！
食べ過ぎるのが玉にキズ(~_~;)
作り方
- 1
鶏モモ肉は皮をとって、ひと口大に切る。
じゃがいもは乱切りにして水にさらす。
玉ねぎは薄切りに。 - 2
鍋に油を少々(分量外)いれ、にんにくを入れて香りがでるまで炒める。
玉ねぎをいれ、しんなりしてきたら鶏肉を投入。色が変わる程度炒める。 - 3
だし汁をいれ、砂糖とみりんと酒も入れる。甘い調味料を先に入れて、
甘味を鶏肉にしみこませる。 - 4
煮汁が半分ぐらいになったら、じゃがいもと醤油をいれて、落し蓋をする。
じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり♪
コツ・ポイント
甘味の強い煮物にしたくて、先に砂糖系の調味料を入れて煮てください。
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小さい頃から母がよく作ってくれた一品♬簡単で手間なし！家族みんなが大好きな、思い出の母の味です( ꈍᴗꈍ)
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![[母直伝]鳥肝とじゃがいもの煮たん-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6909359/240x320cq80/photo.jpg)
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