＊ほぐし焼き魚のアジアン焼き飯＊

焼き魚は骨を丁寧に除き、大きめにほぐす。にんにくはみじん切り。赤唐辛子とねぎは小口切り。

フライパンにサラダオイル・赤唐辛子・にんにくを入れて弱火で熱する。香りがたってきたらねぎと焼き魚を入れ軽く炒める。

ごはんが冷たい場合はレンジなどで温めておく。ごはんを加え、全体に油がなじんだら、塩こしょうとナンプラーで調味する。