大豆と大根のひじき煮
さまりん @cook_40047349
いつものひじき煮をもっとおいしくp(^^)q
このレシピの生い立ち
ひじき豆が食べたくなって(>_<)人参を入れようと思ったのに家になく代わりに大根にして作ってみました。
大豆と大根のひじき煮
いつものひじき煮をもっとおいしくp(^^)q
このレシピの生い立ち
ひじき豆が食べたくなって(>_<)人参を入れようと思ったのに家になく代わりに大根にして作ってみました。
作り方
- 1
ひじきを水にひたして戻す。大根は３×１cm位で短冊切りする。鶏肉は小さく切る。
- 2
ごま油を熱した鍋に、中火で鶏肉、大根、水煮大豆、戻したひじきの順に入れ、油がなじむ程度に炒める。
- 3
炒めたら☆を入れ、蓋をして弱火で15分程煮る。
- 4
蓋を開け、少し火を強めて汁気を飛ばす感じで煮詰めたら出来上がり。
コツ・ポイント
特にありませんが、大根の水分でさっぱりとした煮物になります。
ひじきは生でも缶詰でもどんなものでもＯＫです。
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