レンコンのキンピラ
TOCKY @cook_96270931
レンコンの歯触りが堪能できるキンピラ。お好みで一味唐辛子か七味唐辛子をかけて。
このレシピの生い立ち
レンコンもキンピラも大好き！おいしく根菜を食べましょう。
レンコンのキンピラ
レンコンの歯触りが堪能できるキンピラ。お好みで一味唐辛子か七味唐辛子をかけて。
このレシピの生い立ち
レンコンもキンピラも大好き！おいしく根菜を食べましょう。
作り方
- 1
レンコンの皮を剥き、太さを半分に切ってから薄切りにし、水にさらす。
- 2
唐辛子を半分に切り、中の種を取る。
- 3
フライパンにごま油と唐辛子を入れ火にかける。唐辛子の辛みが油に移ったら、水気を切ったレンコンを入れて炒める。
- 4
レンコンが透明になってきたら、砂糖、酒、醤油を入れて、煮絡める。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、唐辛子を入れないで作ってください。
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