塩鮭とキャベツ、白菜の酒蒸し煮☆
ハピスケ @cook_40033706
キャベツと白菜がたっぷり食べられる、あっさりした煮物です☆
しかも簡単！！
このレシピの生い立ち
塩鮭をそのまま食べるのはからいから、野菜と煮よう！！と思いました☆
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭はぶつ切り、白菜とキャベツはざく切りにする。
- 2
圧手の鍋もしくは土鍋に下から、白菜→鮭→キャベツ→鮭→白菜とキャベツ、の順に入れて酒を回しかける。
- 3
蓋をして、弱火でじっくり、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
柔らかくなったら全体を混ぜ合わせ、器にもり、スダチや柚子を絞る。
- 5
コツ・ポイント
とにかく弱火でじっくりと！！強火にすると焦げてしまいます。
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