鍋に塩、油（分量外）をいれ沸騰したらパスタを表示時間の1分短い湯で時間でゆでる。（湯で揚がり3分前にキャベツも加えて一緒にゆでる）

そぎ切りしたマアジに塩コショウして、小麦粉を全体にまぶす。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りが出たら、魚を皮から入れ、両面焼き取り出しておく。

③のフライパンに湯で揚がったパスタ、キャベツ、を入れ、パスタのゆで汁お玉1.5杯、を加え、塩コショウで味を整えながら加熱し、最後に魚を戻しいれ軽く混ぜて出来上がり。