チョコと胡桃のクッキー

アキリンコ
アキリンコ @cook_42970671

胡桃の歯ざわりがたまりません!

このレシピの生い立ち
かれこれ10年以上このクッキーを焼いています。甘さを控えめにしてます。実家でも人気で、義妹(HAPPYちゃん)にも気に入ってもらいリクエストを受けました。ほんとに簡単なんでいつでも作れちゃいます。どうぞお試しあれ!!!

チョコと胡桃のクッキー

胡桃の歯ざわりがたまりません!

このレシピの生い立ち
かれこれ10年以上このクッキーを焼いています。甘さを控えめにしてます。実家でも人気で、義妹(HAPPYちゃん)にも気に入ってもらいリクエストを受けました。ほんとに簡単なんでいつでも作れちゃいます。どうぞお試しあれ!!!

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材料

約20枚分
  1. チョコレート(チョコチップ) 100g
  2. 胡桃 30g
  3. 薄力粉 130g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  5. 無塩バター 80g
  6. 砂糖 60g
  7. 1個
  8. ニラエッセンス 適量

作り方

  1. 1

    ☆下準備
    チョコレートと胡桃を刻みます。
    チョコレートはチョコチップでもいいですよ。

  2. 2

    耐熱容器にバターを入れ、レンジでやわらかくし、白っぽくなるまで練ったら、砂糖を入れてさらにまぜます。

  3. 3

    2に卵を加え混ぜ、バニラエッセンスを加えます。
    さらに刻んでおいたチョコレートと胡桃を入れ、薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れます。

  4. 4

    オーブン皿にクッキングシートを引き、3の生地を大さじ1ぐらいずつのせていきます。(大体直径3センチほどにします。)
    大きくなるので、間隔を置いて並べていきます。

  5. 5

    170℃に熱したオーブンで17分~20分ほど焼いて出来上がり!!

コツ・ポイント

チョコレートは板チョコを刻む方がお勧めです。粉状のものと粗いものがあり、焼きあがったときに生地に溶け込むものと、歯ごたえのあるものがありより美味しくなりますよ☆ くるみも同じ。2/3を粗く、残りを細かく刻むといいですよ。

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愛知県在住30歳主婦簡単なものしか作れないけれど、おいしぃレシピを載せていきたいと思います!
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