作り方
- 1
紫蘇の実を洗い、実をしごいて取り、茎の部分は捨てる。
-
- 2
実を水にさらしてから（10分位）、沸騰した湯でさっと茹で、ザルに上げ水を流す。
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- 3
鍋に実とひたひたの水を入れ、10分位茹でる。
さらにめんつゆを入れ、汁気がなくなるまで煮る。 - 4
熱々のご飯に乗っけて。。。
美味しいョ(^。、^)
コツ・ポイント
※１ めんつゆの量は、いつも目分量です＾＾；
※２ 実をしごいた時に、指が黒くなりますので、気になる方は調理用の手袋などをつけて下さいネ♪
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