長芋のオムレツ

ssykxxx
ssykxxx @cook_42923891

想像通りの味です。夏に良いかな。
フワフワトロトロです。
このレシピの生い立ち
ビストロスマップでやっていたそうです。
詳しいレシピが見つからなかったので、感で作りましたのでもとのレシピを知ってる方が居ましたら教えてください。

長芋のオムレツ

想像通りの味です。夏に良いかな。
フワフワトロトロです。
このレシピの生い立ち
ビストロスマップでやっていたそうです。
詳しいレシピが見つからなかったので、感で作りましたのでもとのレシピを知ってる方が居ましたら教えてください。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 長芋 200g
  2. 梅干 大きいの1つ
  3. 味噌 小さじ1
  4. しその葉 2枚
  5. オリーブオイル

作り方

  1. 1

    梅の種を取る。
    あと、しそも切っておきます。

  2. 2

    長芋の皮をむき、フープロにかける。
    梅と味噌を加えて、もう一度混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをいれ、中火で焼きます。

  4. 4

    普段のオムレツを作る要領なのですが、やわらかいので少しコツがいりそうです。

  5. 5

    お皿に盛り、しそをのせて完成です。

  6. 6

  7. 7

    山芋でも美味しいです。

コツ・ポイント

生でも食べれるものなので、焼きすぎないで作りました。
梅は少し多めかな?というくらいの方は良いかもしれないです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ssykxxx
ssykxxx @cook_42923891
に公開
食べるのも作るのも好きです手間がかからない簡単料理専門です(´ρ`)
もっと読む

似たレシピ