長芋ときゅうりの明太マヨ和え

R8S9M8
R8S9M8 @cook_99243968

長芋にからんだ明太マヨがとてもおいしく、ご飯にもあうし、子供にも喜ばれる味になってます。
このレシピの生い立ち
とくにないですが、良く作ります。

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材料

4人分
  1. 長芋 2/3本
  2. きゅうり 1本
  3. 明太子 1本
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 麺つゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    長芋はまず5センチくらいに切り、1センチ角くらいの短冊切りにする。ザルに入れてしっかり洗う。きゅうりは細切りにする。

  2. 2

    明太子は皮は取り、ボールに入れてマヨネーズと麺つゆで混ぜる。

  3. 3

    切った長芋もきゅうりをボールに入れて混ぜればできあがり。

コツ・ポイント

とくにないです。簡単にできます

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レシピ作者

R8S9M8
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夫と子供2人の家族4人です。自分の覚え書きがメインですが日常のメニューを投稿しています。
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