山芋のサクサクスティック揚げと明太マヨ
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片栗粉をまぶして揚げるだけの簡単おつまみ♪長芋と明太マヨの組み合わせがたまりません。
このレシピの生い立ち
昔働いていた居酒屋メニュー
アプリでひらく作り方
- 1
長芋の皮をむき、5〜6㎝の長さに切り、縦に1㎝角程度のスティック状に切る。
- 2
片栗粉をまぶし、180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
- 3
明太子とマヨネーズを混ぜて明太マヨを作り、ディップして召し上がれ。
コツ・ポイント
サクサクっとなれって、思う事。
リアクション
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