簡単☆タラの芽の胡麻和え

kuragenoie's cooksnap of when they made 簡単☆タラの芽の胡麻和え.
くうねるまき
くうねるまき @cook_97962814

タラの芽がちょっと大きくなりましたので、天ぷら以外のものを。キューピー深煎りごまドレッシングで簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
天然のタラの芽はすぐ大きくなって開いてきます。天ぷらもいいけれど、取れすぎちゃったときはゴマドレ和えも美味しいですよ。

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材料

２～４人分
  1. タラの芽（開いたもの） １０個
  2. キューピー深煎りごまドレッシング 大さじ4杯

作り方

  1. 1

    タラの芽は袴をとり、軽く水洗いして、食べやすい長さに切ります。（３cmくらい）

  2. 2

    沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ、タラの芽を入れて１分半～２分茹でます。

  3. 3

    茹で上がったら冷水にさらし、水気を絞ってボールに入れゴマドレと混ぜ和えます。（小さめの芽は飾りように避けておく）

  4. 4

    器に盛り付け、避けておいたタラの芽を上に飾ります。

コツ・ポイント

タラの芽は比較的アクが少ないので、普通に茹でて、水にさらすだけで食べられます。
ドレッシングの量はお好みで増量してください。

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レシピ作者

くうねるまき
くうねるまき @cook_97962814
に公開
HN　くうねるまき　は夫が命名。熟年結婚の私達ですが８年11か月目で夫が急逝。突然のボッチ生活になりました。インスタ　makikoyoshidakurokawa
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