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絶対煮崩れない!黄金色の甘いかぼちゃ煮
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絶対煮崩れない!黄金色の甘いかぼちゃ煮-レシピのメイン写真

絶対煮崩れない!黄金色の甘いかぼちゃ煮

料理は苦手(^^ゞ楽チンが一番
料理は苦手(^^ゞ楽チンが一番 @cook_42921788

お弁当にピッタリな、キレイで甘〜い、かぼちゃです。ダシも醤油も入れません。
このレシピの生い立ち
ダシもしょうゆも入れない、甘ーいかぼちゃで育ったので。

お弁当にピッタリな、キレイで甘〜い、かぼちゃです。ダシも醤油も入れません。
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ダシもしょうゆも入れない、甘ーいかぼちゃで育ったので。

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絶対煮崩れない!黄金色の甘いかぼちゃ煮

料理は苦手(^^ゞ楽チンが一番
料理は苦手(^^ゞ楽チンが一番 @cook_42921788

お弁当にピッタリな、キレイで甘〜い、かぼちゃです。ダシも醤油も入れません。
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ダシもしょうゆも入れない、甘ーいかぼちゃで育ったので。

お弁当にピッタリな、キレイで甘〜い、かぼちゃです。ダシも醤油も入れません。
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ダシもしょうゆも入れない、甘ーいかぼちゃで育ったので。

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材料

4人分
  • かぼちゃ 8分の1
  • ○ 砂糖 大さじ3
  • ○ 水 大さじ4
  • ○ 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とワタをとり、皮はところどころむく

    • 絶対煮崩れない!黄金色の甘いかぼちゃ煮作り方1写真
  2. 2

    少し小さめにカット
    3cm×3cmくらい
    適当でいいですよ

    • 絶対煮崩れない!黄金色の甘いかぼちゃ煮作り方2写真
  3. 3

    ○を入れ、フタをして弱火にかける

    ずっと弱火のまま15分

    ※ポイント※
    必ず皮の部分が底になるように置いていく

    • 絶対煮崩れない!黄金色の甘いかぼちゃ煮作り方3写真
  4. 4

    竹串がスッと入ったらOK!
    フタを取り、弱火のまま水分を飛ばします。

    火を止めた後もフタをしておくとさらにしっとり。

コツ・ポイント

水が少ないように感じますが、弱火で煮るので大丈夫です。
ゆっくり火を通すと甘くなると聞き、終始弱火にしたら、型崩れもなく一石二鳥^_^

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料理は苦手(^^ゞ楽チンが一番
料理は苦手(^^ゞ楽チンが一番 @cook_42921788
2018/09/12 15:53に公開
家族の笑顔と「おいしい!」の声に奮起して毎日の食事を作っています。基本ズボラなので時短料理が大好き(〃ω〃)
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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