絶対煮崩れない！黄金色の甘いかぼちゃ煮

絶対煮崩れない！黄金色の甘いかぼちゃ煮-レシピのメイン写真

絶対煮崩れない！黄金色の甘いかぼちゃ煮

料理は苦手(^^ゞ楽チンが一番 @cook_42921788

お弁当にピッタリな、キレイで甘〜い、かぼちゃです。ダシも醤油も入れません。
このレシピの生い立ち
ダシもしょうゆも入れない、甘ーいかぼちゃで育ったので。

お弁当にピッタリな、キレイで甘〜い、かぼちゃです。ダシも醤油も入れません。
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ダシもしょうゆも入れない、甘ーいかぼちゃで育ったので。

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料理は苦手(^^ゞ楽チンが一番 @cook_42921788

お弁当にピッタリな、キレイで甘〜い、かぼちゃです。ダシも醤油も入れません。
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ダシもしょうゆも入れない、甘ーいかぼちゃで育ったので。

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材料

4人分

かぼちゃ 8分の1
○ 砂糖大さじ3
○ 水大さじ4
○ 酒大さじ2

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作り方

1
かぼちゃの種とワタをとり、皮はところどころむく
2
少し小さめにカット
3cm×3cmくらい
適当でいいですよ
3
○を入れ、フタをして弱火にかける
ずっと弱火のまま15分
※ポイント※
必ず皮の部分が底になるように置いていく
4

竹串がスッと入ったらOK！
フタを取り、弱火のまま水分を飛ばします。
火を止めた後もフタをしておくとさらにしっとり。

コツ・ポイント

水が少ないように感じますが、弱火で煮るので大丈夫です。
ゆっくり火を通すと甘くなると聞き、終始弱火にしたら、型崩れもなく一石二鳥^_^

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料理は苦手(^^ゞ楽チンが一番 @cook_42921788

2018/09/12 15:53に公開

家族の笑顔と「おいしい！」の声に奮起して毎日の食事を作っています。基本ズボラなので時短料理が大好き(〃ω〃)

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このレシピのキーワード

煮物かぼちゃ酒

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