【基本】簡単☆エリンギのホイル焼き
食は人生なり @cook_86863454
エリンギを割いてグリルで焼くだけの簡単レシピ。お酒が風味高く仕上げるポイントです。低カロリーなのでダイエット、夜食にも◎
このレシピの生い立ち
ミニエリンギがたくさんあったので、シンプルにホイル焼きにしました。食感、味ともによく、焼き松茸を食べているよう！簡単なのでレシピに残します。
アプリでひらく作り方
- 1
グリルにアルミホイルを敷き、手で裂いたエリンギを並べる。
エリンギは頭の部分に包丁を入れると綺麗に裂ける。 - 2
軽く塩を振り、中火で少し色づくまで焼く。
その後、酒少々を振りかけ、敷いてあるホイルでしっかり包み、数分蒸し焼きにする。 - 3
すだちとともに、ホイルごと皿に盛って完成です♪
食べる直前にホイルを開き、すだちを絞ってお召し上がりください^ ^
コツ・ポイント
食べる直前までホイルを閉じておくと保温になります。
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