カボチャを一口大に切り皮は所々切り落とす。

1を鍋に入れミックスベジタブル、牛乳、バター、しょう油も入れ蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで弱めの中火で煮る。

カボチャが柔らかくなったら蓋を取って煮汁が半分位になるまで更に煮る。

器に盛って出来上がり。