味噌＆生クリームの海鮮鍋
タカナシ乳業 @cook_45449844
海鮮の旨みと味噌とクリームでまろやかなスープの鍋になりました。しめはうどんが合うおいしいお鍋です。
このレシピの生い立ち
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
味噌＆生クリームの海鮮鍋
海鮮の旨みと味噌とクリームでまろやかなスープの鍋になりました。しめはうどんが合うおいしいお鍋です。
このレシピの生い立ち
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
作り方
- 1
「タカナシ 特選北海道純生クリーム42」または「タカナシ 特選北海道純生クリーム35」を使ったレシピの紹介☆
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- 2
【準備】
具材の海鮮類と野菜類はそれぞれ食べやすい大きさにカットしておきます。 - 3
【作り方】1.鍋に水、和風鰹だし（顆粒）を入れ加熱します。沸いてきたら味噌を溶き入れ海鮮類と酒を加えひと煮立ちさせます→
- 4
海鮮類から出るアクをていねいにすくい取ったら野菜類を加えて火を通します。
- 5
2.クリームを加え、弱火にし、再び沸いてきたら火を止めて完成です。
コツ・ポイント
おすすめのクリーム
「特選北海道純生クリーム42」（乳脂肪42%）
or
「特選北海道純生クリーム35」（乳脂肪35%）
北海道産の生乳だけから作った純生クリーム。
無添加のクリームです。
料理用や製菓用として幅広くご使用頂けます。
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その他のレシピ
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