クレープ
できたてのクレープで、好きなものをくるりと巻いて。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
クレープ
できたてのクレープで、好きなものをくるりと巻いて。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
作り方
- 1
｢タカナシ 特選北海道純生クリーム42 or 47｣と、
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- 2
「タカナシ 北海道3.7牛乳 酪農王国」を使ったレシピの紹介☆
-
- 3
1. 鍋に牛乳、バター、砂糖を入れて中火にかけます。沸とうさせないように木べらで混ぜ、バターが完全に溶けたら火を止めます
- 4
2. ボウルに卵を割りほぐします。目の細かいざるで薄力粉をふるい入れ、泡だて器で粉気がなくなるまで混ぜます→
- 5
とろりとして少しねばりがある感じになります。
- 6
3. (2)に(1)を、2～3回に分けて加え、そのつど泡だて器で生地をなめらかに混ぜます。目の細かいざるでこします。
- 7
4. フライパンを弱火で熱し、サラダ油をペーパータオルで薄く塗ります。生地の1/5の量を流し入れ→
- 8
すぐにフライパンを傾けて生地を全体に広げて焼きます。
- 9
5. ふちが乾いたら、フライパンと生地の間にさい箸をさし入れて裏返し、サッと焼きます。
残りも同様に焼きます。 - 10
6. ボウルにクリームと砂糖を入れ、氷水にあてながら泡だてます（泡だて器を持ち上げると、ツノが立つくらいまで）。→
- 11
好みのフルーツと一緒にクレープで包みます。
- 12
＊～*＊～*関連レシピ＊～*＊～*
- 13
「ホイップクリーム」
レシピID : 22653667 -
- 14
「キャラメルスプレッド」
レシピID : 22653009 -
コツ・ポイント
4～5枚分の生地量です。
他に、カスタードクリームやジャムを包んでもおいしいです。
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