＊なすチキ南蛮うどん＊
RIKO♡LICO @cook_56553895
うどん好き？なす好き？
チキン南蛮好き？
食べたー！☆感のある
おかずも一緒に楽しめるうどんです♫
このレシピの生い立ち
日本人ならうどんを食べよう！☆
あれも食べたい！こっちも食べたい！そんなよくばりなわたしがうどんをおいしくレパートリーたくさん増えるよう考案してみました♫
うどんのポン酢ときざみらっきょがタルタル演出にいい仕事してくれてます！☆
＊なすチキ南蛮うどん＊
うどん好き？なす好き？
チキン南蛮好き？
食べたー！☆感のある
おかずも一緒に楽しめるうどんです♫
このレシピの生い立ち
日本人ならうどんを食べよう！☆
あれも食べたい！こっちも食べたい！そんなよくばりなわたしがうどんをおいしくレパートリーたくさん増えるよう考案してみました♫
うどんのポン酢ときざみらっきょがタルタル演出にいい仕事してくれてます！☆
作り方
- 1
多めに油を引いたフライパンで強火で焼く
もも肉下味➡塩こしょう・にんにく・小麦粉まぶしておく
-
- 2
もも肉の表面がこんがり焼けたら厚めに切ったなすを入れて焼く
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- 3
表面に焼き色が付いたら取り出す
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- 4
焼鳥のタレを絡めレンジで1分加熱する
♡ピリ辛スキな方はここにコチュジャンを少し入れます♡
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- 5
肉となすを取り出したフライパンでうどん麺を炒める
塩こしょう・鷹の爪・ポン酢で整えます
-
- 6
お皿に盛り付け最後にマヨビーム☆
みじん切りにしたきざみらっきょを乗せてできあがり♡＼(^o^)／
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コツ・ポイント
タレがかかるのでなすともも肉は強火で焼き目を付けるようこんがり焼きましょう！☆
強火でサッとで大丈夫♫
後でレンチンするので火は通ります。
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鶏南蛮うどん・蕎麦❀ランチ＆夜食に 鶏南蛮うどん・蕎麦❀ランチ＆夜食に
冷たいうどんに暖かいつけ汁でほっこり＾＾埼玉の実家の鳥南蛮うどんです。群馬にも同じ様な物があると聞いた事があります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22653701
