アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は一口サイズに、キャベツとピーマンはざく切りに、茄子は輪切りにする。
- 2
茄子はポリ袋に入れ、軽く片栗粉を付ける。調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに多めに油を敷いて、茄子を揚げ焼きし、バットにあげておく。
- 4
キャベツとピーマンを炒め、牛肉も一緒に炒め火が通ってきたら茄子を入れ、調味料を入れ、炒め絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
先に茄子を揚げ焼きにする♪
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