揚げナスとブロッコリーの炒め合わせ
おぶじぇ @cook_58089516
何も考えずにナスを素揚げしてから、考え出しました!
このレシピの生い立ち
揚げナスが好きで、単品じゃなく炒め物にアレンジしました
揚げナスとブロッコリーの炒め合わせ
何も考えずにナスを素揚げしてから、考え出しました!
このレシピの生い立ち
揚げナスが好きで、単品じゃなく炒め物にアレンジしました
作り方
- 1
なすは乱切りして素揚げして火を通す（竹串でスッと通ればOK）
- 2
ブロッコリーは火の通りやすいように一口大でさらに茎を割る。下ゆで５分ほどしておく。
- 3
フライパンに、揚げなすをいれ、ブロッコリーも入れなじませる。
そこへ砂糖、塩、しょうゆ、めんつゆを加え調味する。
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