フライドポテト

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フライドポテト

たもりくらぶ @cook_40070456

じゃがいもの素揚げではなく、フライドポテトです。
このレシピの生い立ち
マクドナルドのポテトが食べたくなったが貧乏なので手作りしてみた。が、モスバーガーに近い味になりました

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じゃがいもの素揚げではなく、フライドポテトです。
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マクドナルドのポテトが食べたくなったが貧乏なので手作りしてみた。が、モスバーガーに近い味になりました

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材料

1人分

じゃがいも（1個）　→棒切り 150ｇ
薄力粉（大さじ1）適量
揚げ油（大さじ1）適量
塩適量
片栗粉適量

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作り方

1
じゃが芋を切り分けて5分くらい水にさらす。ザルにあげて水気を拭き取っておく
2
じゃが芋に薄力粉・片栗粉をまぶしておく
3
じゃが芋を揚げる
4
160℃くらいで
5
揚がった
6
塩をまぶして味を調える。
盛り付けて完成

コツ・ポイント

薄力粉・片栗粉をまぶして揚げる。
冷たい油から揚げるとサクッと揚がります。1日1回だけのプレミアムフライドポテト！

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たもりくらぶ @cook_40070456

2024/05/24 07:09に公開

　メモ書きレシピです。介護食士２級になりました（＾＾

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このレシピのキーワード

フライドポテト片栗粉じゃがいも薄力粉

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