玉ねぎはスライス、ベーコンは短冊切り、じゃがいもは細かくカットする。

フライパンにオイルをひき①を炒めたらコンソメ、塩コショウをする。

ボウルに玉子、牛乳、粉チーズを混ぜ合わせたら、②の具材を加え混ぜる。

再びフライパンにオイルをひき、③を入れて半熟状まで混ぜたら蓋をして弱火で3〜4分加熱する。

大皿乗せて、ひっくり返して両面を焼き、パセリを散らして出来上がり！