揚げずに簡単！たけのこの唐揚げ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】サクサク食感で、食べだしたら止まりません！おつまみにもぴったり！
このレシピの生い立ち
旬のたけのこを使って、スナック感覚で食べられるメニューを考えました。
揚げずに簡単！たけのこの唐揚げ
【人気検索トップ10入り】サクサク食感で、食べだしたら止まりません！おつまみにもぴったり！
このレシピの生い立ち
旬のたけのこを使って、スナック感覚で食べられるメニューを考えました。
作り方
- 1
たけのこの下処理をします。「意外と簡単！たけのこの下処理方法」レシピID:20601929
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- 2
たけのこの水気を切って、6～7㎝の長さに切り、太めの短冊切りにします。
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- 3
ビニール袋にたけのこ、調味料を入れて、しっかり揉み込み、10分ほど置きます。
-
- 4
余分な水分を捨て、小麦粉を加えて全体に揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶします。
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- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、たけのこを入れ、中火で揚げ焼きにします。
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- 6
両面にこんがり焼き色が付いたら完成です！お好みで塩を振ってどうぞ♪
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- 7
2024.6.17「たけのこ」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
小麦粉に水分を吸収させてから、片栗粉を加えてサラッとした衣にすることで、サクッと仕上がります。
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