簡単美味しい♪ふわふわ山芋パンケーキ
BeyouSol @cook_40299464
全部混ぜて焼くだけ簡単♪山芋が苦手な子供達も美味しく食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんによくある山芋鉄板焼きが食べたくて再現しました♪鉄板じゃなく普通にフライパンで焼いても十分美味しいです♪
簡単美味しい♪ふわふわ山芋パンケーキ
全部混ぜて焼くだけ簡単♪山芋が苦手な子供達も美味しく食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんによくある山芋鉄板焼きが食べたくて再現しました♪鉄板じゃなく普通にフライパンで焼いても十分美味しいです♪
作り方
- 1
山芋は半分すりおろして、半分スライスにして、食べやすい大きさに切り、ボウルに入れます。
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- 2
溶き卵と白だし、ネギを1のボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 3
小さめのフライパンにごま油を引いて、2の山芋の半分を入れて焼いていきます。小さめの方がひっくり返しやすいです♪
- 4
両面いい色に焼けたら完成です♪焼き加減はお好みで♪しっかりこんがり焼くとお店の味に近づきます♪
- 5
そのままでも優しい味で美味しいですが、軽くお醤油＆鰹節や、めんたいマヨネーズ、ポン酢などで味変して食べても美味しいです♪
コツ・ポイント
ネギの他にも玉ねぎやにんじんのみじん切りなど入れても美味しいです♪山芋がサラサラ過ぎる時は卵を2個に増やしてみてください♪
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