ブルーベリーのグリークヨーグルトバーク。
流行りのグリークヨーグルトをひんやり食べられるヨーグルトバークにアレンジ。混ぜて冷やすだけで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
グリークヨーグルトにあれこれトッピングを加えて凍らせたら美味しそう、と思い。グリークヨーグルトをそのまま凍らせると固すぎると思ったのでホイップした生クリームを混ぜてアイスにしました。凍らせたブルーベリーのシャリシャリも良いアクセント。
ブルーベリーのグリークヨーグルトバーク。
流行りのグリークヨーグルトをひんやり食べられるヨーグルトバークにアレンジ。混ぜて冷やすだけで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
グリークヨーグルトにあれこれトッピングを加えて凍らせたら美味しそう、と思い。グリークヨーグルトをそのまま凍らせると固すぎると思ったのでホイップした生クリームを混ぜてアイスにしました。凍らせたブルーベリーのシャリシャリも良いアクセント。
アプリでひらく作り方
- 1
ブルーベリーの半量を深めの耐熱皿（ココットなど）に入れ、ラップなしで600wのレンジで30秒加熱し潰して冷ましておく。
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- 2
ボウルに生クリーム（ホイップクリーム）と砂糖を入れツノが立つまで泡立てる。
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- 3
グリークヨーグルト（ギリシャヨーグルト、水切りヨーグルト）を加えて混ぜる。
-
- 4
大きめのスプーンで2すくいほど取り分け、①を加えて混ぜる。
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- 5
残りのクリームに砕いたクリームサンドココアクッキーの半量と荒めに砕いたお好みのナッツの半量を混ぜる。
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- 6
クッキングシートを敷いたバットに⑤を入れて平らに伸ばし、その上に④を所々のせる。
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- 7
箸でくるくるしてマーブル状にする。
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- 8
残りのブルーベリー、クリームサンドココアクッキー、ナッツをバランスよく乗せたら冷凍庫で固まるまで冷やす。
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- 9
しっかりと凍ったら食べやすく切り分ける。
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コツ・ポイント
グリークヨーグルトは市販のギリシャヨーグルト、又はヨーグルトを水切りした水切りヨーグルトで作れます。クリームサンドココアクッキー＝オレオの事です。今回はミニサイズのものを7枚使用しました。
つくれぽ
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