ピーマンの明太マヨ
ラスティー君パパ @cook_40410727
簡単に作れるピーマンと明太子の副菜です。調味料はマヨネーズと料理酒だけでお酒のアテにも晩ご飯の副菜の逸品です。
このレシピの生い立ち
明太子とピーマンが安価で買えたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンの種を取って切ります。
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- 2
耐熱ボウルに❶のピーマンを入れて、料理酒を大さじ1入れて、ラップをふんわりかけて600W2分レンチンします。
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- 3
別のボウルに明太子一腹とマヨネーズを良く混ぜます。
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- 4
❷のピーマンが冷めたら水気を良く絞ります。
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- 5
❷のボウルに❸の明太マヨを混ぜて完成！
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- 6
器に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
❹の工程でピーマンが冷めないと明太子に熱が入り生感がなくなるので、しっかり冷たくなってから混ぜて下さい。
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