大根のそぼろみそ煮
ノミヤマラボ @cook_40369368
大根の甘みとひき肉の旨みが味噌とみりんで引き立つ、ほっとする家庭料理です。ご飯にぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
大根を消費したかったので。定番の具材と調味料で簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
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大根は2cmぐらいのいちょう切りにし、ひき肉と重さを量ります。
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SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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大きめのフライパンに油をひき、ひき肉としょうがを炒めます。
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- 4
ひき肉の色が変わったら、大根を加えて、軽く炒めます。
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SaltMateに表示された量の調味料、水を入れ、蓋をして20～30分ほど煮ます。仕上げにねぎを乗せて完成です。
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コツ・ポイント
煮込むときは時おりまぜてください。大きめのフライパンを使うと大根が重ならずに均一に加熱できます。
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