イノシシ肉の根菜炒め
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
御飯に乗せて食べるのも有りのしっかり味付け、イノシシ肉と根菜の炒め煮です。大きめに切って食べ応え有りです。
このレシピの生い立ち
牛蒡をしっかり食べる料理をと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡の皮を擦り取って笹掻きします。水には晒さず。
- 2
人参を薄めの乱切りにします。
- 3
胡麻油で牛蒡、人参を炒めます。
- 4
5分位炒めたらイノシシ肉を追加して火を通します。
- 5
料理酒、味醂、醤油で味付けし少し蒸し煮、煎り胡麻をかけてさっと炒めます。
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