ひき肉と玉ねぎのペペロンチーノ風

コメットZ
コメットZ @cook_40430373

色々アレンジできるひき肉炒めをペペロンチーノ風な味付けにしました
このレシピの生い立ち
合挽き肉生が余ってたので作り置きできるひき肉炒め作ったろう味はペペロンチーノにしようってノリで作りました。アリデベルチ。

ひき肉と玉ねぎのペペロンチーノ風

色々アレンジできるひき肉炒めをペペロンチーノ風な味付けにしました
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合挽き肉生が余ってたので作り置きできるひき肉炒め作ったろう味はペペロンチーノにしようってノリで作りました。アリデベルチ。

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材料

2人前
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. ニンニクチューブ 小さじ1
  3. 一味唐辛子 小さじ1/2
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ひき肉 100g
  6. ナムプラー 大さじ1
  7. 塩胡椒 少々
  8. 小口切りネギ 好みの量

作り方

  1. 1

    材料です( ゚д゚)

  2. 2

    フライパン等にオリーブオイル、ニンニクチューブ、一味唐辛子を入れ軽く混ぜてから火を着け弱火にします。

  3. 3

    弱火で炒めてニンニクと唐辛子の香りが立ってきたら玉ねぎみじん切り入れて半生くらいまで火入れます。

  4. 4

    玉ねぎに半分火が入ったらひき肉を入れてひき肉にしっかりと火を通したらナムプラー、塩胡椒で味を整え小口切りネギ入れます。

  5. 5

    タッパ等に移し冷めたら冷蔵庫で2〜3日は保ちますので色んな食材と合わせて食べましょう。

  6. 6

    パンでも麺でも良いですが、オススメは目玉焼き乗せたご飯です。簡単にガパオライス風になります。

コツ・ポイント

玉ねぎのシャキシャキ感を残したいので火の入れすぎに注意してください。面倒くさい方は玉ねぎの火の通り無視しましょう。

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創作料理やレシピ再現が好きです。基本、ズボラです。Why don't you do your Best?インスタ始めてみました。https://www.instagram.com/komettz2?igsh=MTB5NXJjMzdoYWgxcg==ブログもはじめましたhttps://profile.ameba.jp/meフォロワー様100人になりました(´;ω;`)ありがとうございますm(_ _)m
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