ナスのボロネーゼ風ごはん
多治見市保健センター @cook_40352819
【1人分】
エネルギー：502kcal
食塩相当量：1.8g
このレシピの生い立ち
R6.6月の季節の野菜レシピです。多治見市ホームページにも掲載しています。
旬の「なす」を使った満足感のある一品です。
ナスのボロネーゼ風ごはん
【1人分】
エネルギー：502kcal
食塩相当量：1.8g
このレシピの生い立ち
R6.6月の季節の野菜レシピです。多治見市ホームページにも掲載しています。
旬の「なす」を使った満足感のある一品です。
作り方
- 1
なすは3cm大の乱切りにする。
- 2
フライパンを中火で熱し、ひき肉を炒める。
- 3
お肉に火が通ったら①を加えて更に炒める。
- 4
しんなりしたら、Aの調味料を加えて煮からめる。
- 5
器にご飯を盛り、上から④をかけ中央に卵黄をのせ、パセリを振る。
コツ・ポイント
・なすは6〜9月が旬の淡色野菜です。水分とカリウムを豊富に含んでおり、余分な塩分や水分を体外へ排出してくれます。高血圧やむくみの解消に役立ちます。これからの夏バテ対策にもおすすめの食材です♪
岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう！
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