作り方
- 1
合挽き肉を用意します
-
- 2
塩、ブラックペッパー、ナツメグを振りかけて、ラップで押さえて形成します
-
- 3
薄力粉をまぶします
-
- 4
フライパンでバターを中火で熱します
-
- 5
薄力粉をまぶした面をしたにして、挽き肉をフライパンへ入れます
-
- 6
上の面にも、塩、ブラックペッパー、ナツメグ、薄力粉を振りかけます
-
- 7
頃合いを見てひっくり返して、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします
-
- 8
挽き肉が焼けたら一旦フライパンから取り出し、残った脂でケチャップとウスターソースを煮詰めてタレにします
-
- 9
皿に盛ってタレをかければ完成です
-
コツ・ポイント
合挽き肉なので、中までしっかり火を通しましょう
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
赤ワイン風味のハンバーグステーキ♪ 赤ワイン風味のハンバーグステーキ♪
玉ねぎに赤ワインで下味をつけるので、食べた時に口の中に赤ワインの風味が広がります。ソースも風味がよくて美味しいです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22672220
