時短簡単！新玉ねぎきゅうりトマトのマリネ

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AQNALB
AQNALB @cook_40308574

新玉ねぎのサッパリヘルシーサラダ。とっても美味しくかつ節約レシピ。
このレシピの生い立ち
夏野菜が安くなり、大きなきゅうりでも美味しくサラダにできる事発見！ヘルシーサッパリで家族にも大好評です。

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材料

  1. 新玉ねぎ大きさにより 1〜2玉
  2. きゅうり大きさにより 1本
  3. トマト大きさにより 1個
  4. 青紫蘇 2束
  5. 簡単酢 100〜150cc
  6. 酢 100〜150cc
  7. オリーブオイル好みで 100ccくらい
  8. 塩胡椒 適量
  9. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを薄く切り水に晒す。

  2. 2

    きゅうりを好みの大きさに切る。

  3. 3

    トマトをくし切りにする。

  4. 4

    青紫蘇をざくぎりに細めに切る。

  5. 5

    大きめのタッパーにしっかり水切りした玉ねぎを敷き詰め、少し塩胡椒をかける。

  6. 6

    きゅうりと青紫蘇を乗せたら、また少し塩胡椒をかける。

  7. 7

    トマトを乗せて更に残りの青紫蘇と乗せ、簡単酢100ccくらいとお酢100ccくらいとオリーブオイルかけてしばらくおく。

  8. 8

    数時間で美味しいマリネ出来上がりですよ！

コツ・ポイント

簡単酢やお酢は好みでいいです。トマトの上に黒胡椒かけても美味しいです。

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AQNALB
AQNALB @cook_40308574
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日々忙しいので、アレンジしたり、季節のお野菜でみんながたくさん食べられる時短料理を作ることが多いです。
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