やみつき！にんじんとめんたいこのしりしり
エプロンちゃまりん @cook_86044355
めんたいこのおかげで少しピリ辛です。マヨネーズとあえてご飯に乗せるととてもご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理を少しアレンジしました。
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- 1
にんじんを千切りにする(大ざっぱでok)
めんたいこは薄皮からだす -
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火でにんじんを色が変わるまでいためる。
色が変わったらめんたいこを入れて完成 -
- 3
お好みでカラムーチョをかけると味の相性抜群です！
マヨネーズをまぜてもおいしいです -
コツ・ポイント
にんじんはしっかり火が通るまでいためるとやわらかくて甘みも出ます。
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