20240603娘ちゃん息子っちのお弁当

☆tommie☆
☆tommie☆ @cook_40247449

胸肉ピカタ、卵がはがれて片面だけ卵付き(^^;)
このレシピの生い立ち
明日は卵焼き作らないでピカタにしよ♪かぼちゃ茹でたのあるからサラダ♪美味しいごまがあるから胡麻和え♪

20240603娘ちゃん息子っちのお弁当

胸肉ピカタ、卵がはがれて片面だけ卵付き(^^;)
このレシピの生い立ち
明日は卵焼き作らないでピカタにしよ♪かぼちゃ茹でたのあるからサラダ♪美味しいごまがあるから胡麻和え♪

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材料

  1. 胸肉のピカタ 適量
  2. ブロッコリーベーコン炒め 適量
  3. カボチャサラダ 適量
  4. 小松菜胡麻和え 適量
  5. ミニトマト ゴールドキウイ 適量

作り方

  1. 1

    茹でたかぼちゃを潰して、レンチンした玉ねぎとウインナー、マヨネーズ塩胡椒を混ぜる。

  2. 2

    ベーコンを弱火でじっくり炒めてブロッコリーを加え、塩と粗挽きこしょうをかける。

  3. 3

    小松菜をレンジで加熱して絞り、すりごま砂糖醤油を混ぜる。

  4. 4

    胸肉を一口大の削ぎ切りにして塩胡椒と小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて両面焼き、ケチャップを添える。

コツ・ポイント

ベーコンを弱火で焼くことで油が出て、ブロッコリーに美味しい旨みがからみます(*^^*)ベーコンの塩気があるので胡椒だけでも美味しいかも。

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