豆腐とちんげん菜のナンプラー炒め
karin子 @cook_40097631
脱マンネリの豆腐炒めです♪
ニンニクとナンプラーの最強コンビ！
彩りも綺麗です☆
このレシピの生い立ち
脱マンネリに、豆腐の炒めものを大好きなナンプラー＆にんにくで作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ちんげん菜・ニンジンは食べやすい大きさに切り、しめじは石突きをとっておく。
-
- 2
豆腐はレンジで2分程温めて水切りしておく。
- 3
ごま油でにんにくを炒め、香りがたったらちんげん菜の茎と人参を先に炒めて、ちんげん菜の葉としめじを追加しさっと炒める。
- 4
豆腐を崩し入れて炒め、料理酒・砂糖・ナンプラーで味付けし、最後に塩コショウで味を調えて完成！
コツ・ポイント
豆腐は様子を見ながらレンチン時間を調整してくださいネ☆
ナンプラーを入れるときは、材料に直接かからないよう鍋肌から入れたほうが、
全体に味が行き渡りますョ♪
ニンジンが彩りのポイントです★豆腐は少し焼き目を付けたほうが美味しぃデス！
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