餃子の皮/手作り風せんべい

yuutyo
yuutyo @cook_40014096

餃子を作りましたが皮が少し残りました。
その皮を焼いて煎餅にしました。前に日記で書きましたが今日餃子を作って2枚残ってしまいレシピに載せることにしました。

このレシピの生い立ち
1回に餃子(大判)は72個作りますが餃子の皮が残ることもあります。手焼き風の煎餅を思いつきました。

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材料

2人分
  1. 餃子の皮 2枚
  2. しょうゆ 小さじ2程度
  3. みりん 少々

作り方

  1. 1

    小皿に調味料を混ぜておく。
    オーブントースターに餃子の皮を入れふっくらとしてきたら、
    表面(裏表)に調味料をぬる。
    (刷毛で塗る方がきれいに出来ますがスプーンの裏などを使ってもいいです。)
    今回はスプーンの裏の部分を使いました。

  2. 2

    目で見ながら焼き色(きつね色)がついたら取り出す。
    1~2分程度で出来ますので、必ずそばにいて色を見ながら作ってください。
    お好みで砂糖や七味など入れてもいいです。

コツ・ポイント

焼いて膨らんできたらしょうゆを塗ってください。焦げ付きに注意。

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レシピ作者

yuutyo
yuutyo @cook_40014096
に公開
思ったような料理がなかなか出来ないけれど、挫けずにがんばって作っている。また子どもが美味しいと言ってくれたときが一番ですね!!
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