ペコリーノチーズのパスタ

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kouyou @cook_40014024

ペコリーノチーズ、、、ロマーノ、トスカーノ、シチリアーノ・・・土地ごとに少しずつ味が違う。羊乳のチーズ。

ペコリーノチーズのパスタ

ペコリーノチーズ、、、ロマーノ、トスカーノ、シチリアーノ・・・土地ごとに少しずつ味が違う。羊乳のチーズ。

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材料

1~人分
  1. ペコリーノロマーノチーズ 30g~好みで
  2. オリーブオイル 大匙1
  3. にんにく 1片~好みで
  4. 赤唐辛子 1/2本~好みで
  5. こしょう 挽き立てブラックペッパー
  6. パスタ 70g~

作り方

  1. 1

    チーズは摩り下ろす。

  2. 2

    オイルでにんにく、唐辛子を炒める。

  3. 3

    茹でたパスタを加える。チーズを加えて、絡める。

  4. 4
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