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豆乳キムチスープ

マチャ
マチャ @cook_40027370

ご飯をいれてクッパ風にしても。朝ごはんにいいですよ。
このレシピの生い立ち
寒い日にはあったまるよ

豆乳キムチスープ

ご飯をいれてクッパ風にしても。朝ごはんにいいですよ。
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材料

2人分
  1. 豚小間 100g
  2. 豆乳 1カップ半
  3. きのこ類 好きなだけ
  4. 長ネギ 好きなだけ
  5. 白菜キムチ 好きなだけ
  6. おろしにんにく 1かけ分
  7. 1カップ
  8. 半カップ
  9. みそ 大さじ1+α

作り方

  1. 1

    豚小間をごま油で炒め塩コショウ。肉の色が変わったらキムチ、にんにくを入れる。

  2. 2

    香りがたったら水1カップ、酒半カップを加えて煮る

  3. 3

    煮立ったらきのこと長ネギを入れ、約5分煮て、みそを加え豆乳を加え再び煮立ったら火をとめる。

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜を煮るだけ。生姜をいれてもぽかぽかしていいですよ。

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マチャ
マチャ @cook_40027370
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3人の子供たちと毎日戦っています。(笑)息抜きにみなさんのレシピ、活用させていただいています。私も少し参加できたらなあ。と楽しみにしています。よろしくお願いします。
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