味がしみしみ！五目いなり

Chaki_7
Chaki_7 @cook_40428992

あまじょっぱいいなりと、五目ごはんの相性がバツグンです！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれた五目いなりが食べたくなったので再現しました！

味がしみしみ！五目いなり

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材料

  1. 【きつね】
  2. 油揚げ（寿司用） 16枚(8枚)
  3. 水 400cc
  4. 醤油 大さじ3
  5. みりん 大さじ4
  6. だしパック 1個
  7. 砂糖（今回は九州醤油のため2.5） 大さじ5
  8. 《酢飯》
  9. ご飯 1.5合
  10. ちらし寿司の元 1つ

作り方

  1. 1

    油揚げは入口に切り込みを入れ、お湯でさっと洗って水気を切っておく

  2. 2

    鍋に【きつね】の材料を全て入れる

  3. 3

    沸騰したら弱火にして12分ほど煮込む
    この時上の方に汁をかけてあげるようにする

  4. 4

    できれば上と下を入れ替えてあげると◎
    やる時は破けないように大きめのスプーンなどでやると◎
    無理にせず落とし蓋でもOK

  5. 5

    自分の好きな色味になってきたら火を止めて冷ます
    ※冷える時に味がよくしみます！

  6. 6

    炊いたご飯にちらし寿司の元を混ぜる

  7. 7

    ご飯が詰めれるくらいに冷めたらいなりにご飯を詰めて完成！
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