洋ナシのワイン煮
yagamama @cook_40052363
簡単なのにとっても美味しい。濃厚なバニラアイスを添えて食べると立派なデザートに。家族から絶賛されます！
このレシピの生い立ち
レストランのデザートで出てくるコンポートを、お家で簡単に食べたくて。
洋ナシのワイン煮
簡単なのにとっても美味しい。濃厚なバニラアイスを添えて食べると立派なデザートに。家族から絶賛されます！
このレシピの生い立ち
レストランのデザートで出てくるコンポートを、お家で簡単に食べたくて。
作り方
- 1
洋ナシは、1/4に切って皮をむいて芯を取っておきます。
- 2
小さい鍋に、水200ccと赤ワイン砂糖を入れて、ひと煮立ちさせます。
一度火を止めて、洋ナシを並べて入れます。 -
- 3
火をつけて、レモン汁を加え、クッキングペーパーを切って作った落し蓋をして、少し強めの弱火で１５分位煮ます。
-
- 4
落し蓋の真ん中に穴を開けてあります。
このまま冷やします。
タッパーに移して、冷蔵庫で2～3日は美味しく食べられます。 -
- 5
洋ナシをスライスして、ハーゲンダッツのバニラアイスを添えました。
-
- 6
ロールケーキに添えて♡
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- 7
←丸２日漬けた物。とても綺麗な色。ケーキはいつも焼く生地に、 レシピID：19177659 のクリームを巻かせて頂きました
コツ・ポイント
小さいお鍋でピッチリ並べて煮ると、よくしみます。時間が経てば綺麗な色になって、より美味しそうです。いえ美味しいです。
写真は、２～３時間しか経っていません。
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